ヒイロタケラッカーゼによる化工でんぷんを利用したアルケニルカテコール誘導体の硬化

"　漆をモデルとした酵素反応形塗料の開発において、ラッカーゼとウルシオール類似物をエマルション化するための第３成分として、４種の化工でんぷんを選んだ。これらの化工でんぷんを使い、ヒイロタケの培養液より生産したラッカーゼと4-{9'(Z),12'(Z)-オクタデカジエニル}カテコールをエマルション化して、20℃80％RHにて24時間乾燥させた。これらの膜に対して乾燥時間、動的粘弾性、光沢、透過色を測定した。主な結果は次のようである。　　　１）化工でんぷんによるエマルション化は充分であった。　　　２）化工でんぷんのリン酸基やカルバモイル基は初期の硬化に影響し、これらの基が増加するにともない乾燥時間が短くなった。　　　３）これらの膜は一般的な漆膜と同じような理想的な粘弾性を示し、漆膜に比べ高光沢でやや黄色みを帯びていた。　　　以上の結果から、天然漆の成分を含まない酵素反応形塗料を開発することができた。"